بیوگرافی
دكتر عزیز همایونی راد، استاد گروه علوم و صنایع غذایی در زمینه غذاهای فراسودمند پروبیوتیک، پری بیوتیک، سین بیوتیک و پست بیوتیک، متولد 1356 شهرستان تبریز بوده و در سال 1386 رساله دکتری خود را تحت عنوان «بررسی اثر ریزپوشانی بر زنده مانی پروبیوتیک ها در بستنی فراویژه» دفاع نمود. ایشان علاوه بر ثبت هفت اختراع علمی و تدریس چندین درس مرتبط با صنایع غذایی، بیش از دوازده کتاب علمی به رشته تحریر درآورده و بیش از یکصدوهفتاد مقاله علمی در مجلات علمی و پژوهشی ملی و بین المللی به چاپ رسانیده است.